Jadis, un bouilleur de crue itinérant de
Loudrefing se rendait dans les villages alentours avec son alembic pour distiller les fruits des vergers de nos contrées pour faire le schnaps.
L'arrêt de cette activité traditionnelle a conduit à la création de la Société des Arboriculteurs d'Insviller en 1985. L'objectif premier de l'association était d'acquérir un alembic pour distiller
les fruis et ainsi perpétuer cette tradition.
L'association, présidée par Jean-Paul BOUSCHBACHER, compte aujourd'hui une cinquantaine d'adhérents venant d'Insviller, Givrycourt et Vibersviller; qui, moyennant une cotisation symbolique,
contribuent à la survie du patrimoine gustatif lorrain.
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